วัฒนธรรมการรับประทานอาหารเช้าในร้านกาแฟ หรือที่เรียกว่า คิสซาเต็น (Kissaten) คือหนึ่งในเสน่ห์เล็ก ๆ ที่สะท้อนวิถีชีวิตของคนญี่ปุ่น เสิร์ฟชุดอาหารเช้าราคาประหยัด ประกอบด้วยกาแฟหอมกรุ่น ขนมปังปิ้งกรอบนอกนุ่มใน ไข่ต้ม หรือสลัดเบา ๆ โดยมีต้นกำเนิดมาจากแนวคิดด้านการบริการในร้านกาแฟแบบดั้งเดิม โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเมืองนาโกย่า ซึ่งมีการแข่งขันกันอย่างดุเดือดในเรื่องของการเสิร์ฟอาหารที่มีไส้เยอะ เช่น ขนมปังปิ้งทาถั่วแดง (ขนมปังปิ้งโอกุระ)

ซาสึกิได้รู้จากเพื่อนชาวญี่ปุ่นว่า Japan Morning Set Culture ส่วนใหญ่มักพบเจอได้ที่จังหวัดกิฟุ (Gifu) นาโกยะ (Nagoya) ไอจิ (Aichi) ค่ะ ช่วงเวลาให้บริการช่วงใหญ่ จะเริ่มตั้งแต่ร้านเปิดจนถึง 10 - 11 โมงเช้าเท่านั้น

ถ้าใครไม่ดื่มกาแฟ ยังมีตัวเลือกเครื่องดื่มอื่นๆ เช่น ชา น้ำผลไม้ น้ำโซดา ขึ้นอยู่กับร้านนั้นๆ ว่ามีเมนูไหนที่เข้าร่วมรายการบ้าง

ร้าน Komeda café ร้านที่คนญี่ปุ่นแนะนำ หาเจอได้ง่าย มีหลายสาขา หลายๆจังหวัดในประเทศญี่ปุ่นค่ะ

ที่ร้านคาเฟ่ต์ Komeda café เพียงสั่งเครื่องดื่มไม่ว่าจะเป็นกาแฟ ชา น้ำผลไม้และอื่นๆ ในช่วงเวลาตั้งแต่ร้านเปิดจนถึง 11 โมงเช้าจะได้รับ Morning Service ค่ะ ที่ร้านโคเมดะ มีตัวเลือกให้เลือกจะมี ขนมปัง Toast หรือขนมปังนมสด กลมๆ แล้วเลือกตัวจับคู่จะมี ไข้ต้ม, ไข่ข้น หรือถั่วแดงกวน และเลือกซอสที่ทากลับขนมปังจะมี เนย, แยมสตอเบอรี่ หรือเนยถั่วเหลือง

อาหารที่จะได้รับแต่ละสาขาอาจจะมีตัวเลือกไม่เหมือนกัน ให้สอบถามกับพนักงานหน้าเคาเตอร์ก่อนสั่งอีกทีนะคะ

รายละเอียดเพิ่มเติม: https://www.komeda.co.jp/menu/morning_komeda.html

นอกจาก Morning Service ที่เป็นตัวข้อหลักของบทความนี้แล้ว เพื่อนร่วมงานของซาสึกิ อยากให้บอกต่อเมนูเด็ดที่ห้ามพลาดอีกหนึ่งเมนูคือ Pizza toast ค่ะ ในเมนูจะชื่อว่า たっぷりたまごのピザトースト

พิซซ่าโทสต์ใส้ไข่

ขนมปังพิซซ่าเนื้อนุ่มฟูกรอบนอกแสนอร่อย มีไส้เป็นไข่บดและชีสละลายเยิ้มๆ ที่ร้านอบมาให้ พิมพ์ไปนึกภาพตามไปหิวเลยค่ะ

IG: bluemoon_25_6

ร้านคาเฟ่ต์ที่อยู่ในจังหวัดกิฟุ

Google Map: https://share.google/W6TzRZ0batlrABdBh

ให้บริการมอนิ่งช่วงเวลา 9-11 โมงเช้า จะได้รับขนมปัง เมนูเครื่องเคียงจะเปลี่ยนไปแต่ละวัน นอกจากขนมปัง ยังมีตัวเลือกเพิ่มเติม โดยต้องเสียเงินเพิ่ม อย่างในรูป เซตเครปน่ากินมาก

ร้านคาเฟ่ต์ที่อยู่ในจังหวัดกิฟุ

Google map: https://maps.app.goo.gl/XvgDT5Fkno7FLghS9

มีให้บริการ Morning Service 4 แบบให้เลือกและมีราคาต่างกัน

เปิดให้บริการ

วันธรรมดา 09:00 - 11:00

วันเสาร์อาทิตย์- วันหยุดนักขัตฤกษ์ 08:00 - 11:00

• Set A : ไข่ต้ม สลัด ขนมปังปิ้ง
• Set B: ดังโกะสองไม้ ไข่ต้ม สลัด
• Set C: ไข่ต้ม สลัด ขนมปังปิ้ง ขนมหวานสามอย่าง
• Set D: ไข่ต้ม สลัด ขนมปังปิ้ง ดังโกะสองไม้ ขนมหวานสองอย่าง

Japan Morning Set Culture เป็นวัฒนธรรมท้องถิ่นบางพื้นที่ของญี่ปุ่นที่น่ารัก ทำให้รู้สึกถึงความอบอุ่นมาก ถ้าคุณลูกค้าไปเที่ยวประเทศญี่ปุ่นแถวๆจังหวัดกิฟุ แล้วมีเวลาในช่วงเช้า อยากให้ลองไปสัมผัสประสบการณ์ดื่มกาแฟร้อนๆ ใน Morning Service และถ้าอยากหาอินเตอร์เน็ตคุณภาพดี เครือข่ายในท่องที่ ทางเราขอแนะนำ Nihon ซิมส์อินเตอร์เน็ตญี่ปุ่น ความเร็วไม่กำจัดในคลื่นความถี่ 5G/4G มีทั้งแบบทริปสั้น 4 วัน จนถึงทริปใหญ่สูงสุด 31 วัน